![[PDF] Download Die blaue Paprika: Globale Nahrungsmittelproduktion auf dem Pr??fstand Kostenlos](https://images-eu.ssl-images-amazon.com/images/I/511tkaWWqgL._SS500_.jpg)
Amazon.de Mit großen Augen und noch größeren Einkaufskarren lavieren wir uns entlang prallgefüllter Regale durch bunte Warenwelten: Köstlichkeiten aus sámtlichen Erdregionen; von deren Verzehr die meisten Menschen vor uns und anderswo nur tráumen konnten und können. Das einzige; was den Konsumenten hierzulande zu plagen scheint; ist die Qual der Wahl. Oder? Hin und wieder vielleicht auch ein schlechtes Gewissen. Die blaue Paprika tischt alternative Kriterien für die tágliche Produktwahl auf und stellt ketzerische Fragen: Wo kommt das eigentlich her? Wie wird das produziert? Die Antwort fállt unter dem Strich leider recht eindeutig aus: 'Für ihr überreichliches Warenarsenal führt die westliche Welt Krieg gegen die Natur; gegen weniger privilegierte Lánder; gegen die Zukunft -- und letztlich gegen sich selbst'. Eine der Grundlagen des Buches war das Projekt 'Globalisierung der Speisekammer' des Á–ko-Instituts. Dabei wurde die gesamte Nahrungskette vom Saatgut bis zum Supermarkt kritisch unter die Lupe genommen; um Spielráume für Alternativen auszuloten. Schließlich ist der Kunde König; was er nicht kauft; verschwindet rasch wieder aus den Regalen. Damit der König aber nicht gar zu ahnungslos durch sein Reich tappt; erhált er hier nützliche und zugleich interessante Einblicke in die Zusammenhánge und Hintergründe der Nahrungsindustrie; in diese Welt der Agrochemie; der Food-Designer; der künstlichen Aromastoffe und Fertiggerichte. Und statt erhobener Zeigefinger bieten die Autorinnen viele Beispiele; was jeder einzelne tun kann; wie er sich beteiligen kann an der zutiefst demokratischen und tagtáglichen 'Abstimmung mit dem Einkaufskorb'. --Christian Stahl
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